Black Tiger (Penaeus Monodon)

La Penaeus Monodon se distingue de trois façons : sa couleur grise, typique de l’espèce, ses rayures tout le long de sa carapace et sa taille. Pouvant mesurer jusqu’à presque 40cm, elle est la plus imposante des crevettes.

Espèce : Penaeus monodon

Congélations : Semi Block, IQF

Découpes possibles : HOSO, HLSO, PD, EZ Peel

Origine : 

Bengladesh Drapeau Bangladesh / Bangladais monté sur une hampe en bois - DOUBLET

Vietnam      Drapeau du Vietnam monté sur une hampe en bois - DOUBLET

 

Catégorie :

Saisonnalité : Mars à Octobre

Couleur après cuisson : N/A

DDM : 24 mois après congélation. Conserver sous -18 degrés

Certifications possibles : ASC, BIO

 

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